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宫保鸡丁怎么做

发布日期:2019-08-31 23:09   来源:未知   阅读:

  调料:干辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食盐(2克)、料酒(2克)、通天报图库。味精(1克)、酱油(6.5克)、白糖(10克)、醋(7克)、水淀粉(22克)。

  将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10分钟,再用水淀粉拌匀。

  锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。

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  辅料:白糖,豌豆淀粉,大葱,醋,酱油,干花椒粒,大蒜,料酒,干辣椒,食盐,胡椒粉,姜,花椒

  8.锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅,再加入姜、葱、白姐救世报。蒜炝出香味

  9.再下入码味以后的鸡丁下锅, 大火翻炒至鸡丁成熟,倒入兑好的料汁并继续快速炒匀



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